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Unilever從洗髮精到茶包的循環經濟新商業模式


圖片來源: Link and Loop

從肥皂起家的全球消費品巨人


聯合利華 (Unilever) 成立於1885年,是一個具有百年歷史的品牌,創辦人William Lever有感於當時只有貴族才有財力使用昂貴的肥皂,就從研發製造價格較低廉的肥皂起家,希望改善英國維多利亞時代貧民窟普遍存在的霍亂和痢疾等衛生問題,在改善人們的生活同時發展相關事業,所以聯合利華從創始之初的DNA,一直存在讓清潔這個概念與習慣普及到一般民眾的生活。


聯合利華全球採購金額累計超過300億歐元,供應商達上千家,全球供應鏈遍及69個國家與300多家工廠進行研發、製造與生產。在台灣聯合利華擁有超過20個品牌,包括白蘭、熊寶貝、多芬、麗仕、康寶、立頓、凡士林等。


循環經濟的目標與使命


根據聯合利華估計,全球一天平均有25億人在使用聯合利華的產品,若聯合利華能夠從每一樣產品開始著手減少對環境的影響,對整體環境品質的提升,就會產生非常大的影響。


聯合利華在2011年提出「永續生活計劃」(Sustainable Living Plan),目標在2020年前幫助全球十億人口改善健康,並減少對環境所造成的影響,在循環經濟部分包括四大面向:


• 零廢棄物:2008年由聯合利華工廠送進掩埋的廢棄物共計14萬噸,進步到全球的工廠已沒有任何的掩埋廢棄物產生。在臺灣的部分,新竹工廠在2015年已達到0廢棄物的目標。


• 包裝材:有鑑於一般消費產品多數外包裝材來自塑膠,聯合利華設定目標在2025年前所有塑膠均為可回收或可分解,且產品包裝必須使用至少25%的回收塑膠,以提升塑膠回收量。


• 食品廢棄物:目標在2025年前減少一半的食物浪費,如推出紅綠番茄醬,增加食材使用,減少原料浪費。


• 永續原料採購:如雞湯塊包裝材需經FSC認證,茶包使用在地100%台灣茶葉,玉米濃湯原料有78%採購自台灣小農等。

聯合利華台灣/香港永續發展暨企業傳播事務經理尤慈霞女士解說消費用品產業循環經濟的商業模式。

解決剩食問題的創新做法


聯合利華估計每一噸的食品製造將產生37%的廢棄食材,以番茄醬Hellmann’s為例,過去生產只使用紅色番茄,所以約有10%的綠色番茄被丟棄,為減少浪費,聯合利華研發紅綠番茄醬,估計平均每年可減少2.5萬噸廢棄番茄。


在聯合利華與全球的食物銀行合作專案中,2016年估計有800萬人免於飢餓而受惠,在台灣與通路夥伴合作,捐贈即期品幫助近10萬人。另外,透過Unilever Food Solutions計畫,聯合利華與餐廳廚師共同研發食譜,增加多樣性食材使用,並提供方便的工具追蹤料理使用狀況,減少食物浪費。


茶包的循環經濟在地案例


除了全球性的策略與行動,聯合利華在台灣也有許多因地制宜的行動,如立頓茶包100% 採自雨林聯盟認證茶園的茶葉,台灣在地的東方茶包「茗閒情」系列,來自100% 雨林聯盟認證的台灣茶園,這是全球品牌商攜手台灣在地茶農與國際接軌、維護地力與生態平衡的模範。


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