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循環經濟讓農業廢棄物再創春天


圖片來源: envato elements

從代工起家的生技美妝企業


大江生醫成立於1980年,全球擁有約一千名員工,生產保健食品、功能性飲料,及面膜與精華液美妝產品。大江生醫近年來業務主軸之一是在各種農業廢棄物中尋找有效成分,並透過實驗進而研發出可再利用成份。由於本身設有ISO 17025實驗室的醫藥級檢測設備,以確保產品不會衍生食安問題。由於大江生醫的客戶分布於世界各地,因此會依據客戶需求,申請全球各種產品許可認證,以符合客戶產品條件,更能快速鋪貨至全球各主要市場。


台灣首家入選RE100綠色企業


大江生醫公司於2018年入選RE100全球再生能源倡議,成為台灣第一家加入RE100的公司,目標在2030年使用100%的再生能源。大江生醫並於屏東建造啟用經過LEED綠建築標章認證的綠色工廠,可以節省65%的用電量、30%的用水量及30%的碳排放量。隨著消費者要求製造商負起更多企業責任,上述努力不但可回應國際供應鏈及品牌夥伴的要求,也可以促進更緊密的合作關係。

大江生醫廖偉傑副總經理分享生技美妝產業的循環創新商業模式。

農業廢棄物再創春天的循環模式


農業在台灣整體產值不高,但衍生的廢棄物量相當龐大,如何達成封閉循環對整體系統相當重要。食物在人類吃進肚子之前就有1/3被丟棄,在台灣每年約有400至500萬噸的農業廢棄物,這些農業廢棄物不但體積大且會產生溫室氣體潛勢相當高的甲烷氣,大部分的農民沒有能力處理這些廢棄物,其最終處置方式約有30%被送去掩埋,50%作為堆肥,於是我們開始思考是不是有機會為這些廢棄物再創造新的價值?


大江生醫從3年前開始向農家收購香蕉皮、花生膜、龍眼殼及青棗幼果等農業廢棄資源物,共累計買入2,360噸農業廢棄物,並從這些農業廢棄物中成功研發萃取有效成分,將其作為營養保健食品原料。除了透過公司實驗室針對各種農業廢棄物進行研發,同時將製作成營養品的原料提供給品牌客戶評估,並與客戶合作完成市場及產品開發。農業廢棄物經過處理加工及市場開發,可以將原本沒有價值的廢棄物增加600倍的市場價值


廢棄物變身創新高值保健產品


香蕉皮:香蕉皮中高濃度血清素成分具有舒緩精神及紓壓機能,研發製成Happy Banana產品在國際上獲得日內瓦、匹茲堡等發明展大獎。目前由於產品供不應求,除向國內農家收購香蕉皮外,另在東南亞收購香蕉,香蕉皮用來製成保健食品,香蕉肉則做成香蕉乾食用。


龍眼殼:龍眼殼可製成咖啡並兼具護肝功能,同樣榮獲2016年匹茲堡國際發明展金牌及大會評審團特別獎、2017年韓國首爾發明獎金牌與評審團特別獎等國際獎項。龍眼殼所萃取之成份可做成粉包或膠囊食用,目前仍以國內龍眼殼為原料來源。


花生膜:過去在花生食品加工過程,花生膜大多被視為廢棄物,透過研發萃取有效成分,可製成粉包、錠劑或膠囊食用。由花生膜萃取出之「鎖糖」成分,可抑制澱粉在人體內被代謝,餐前服用,可抑制澱粉分解。產品贏得日內瓦發明展金牌、2012年日本東京創新天才銅牌等國際獎項。


紅黎:紅黎是屏東瑪家鄉排灣族部落的原生作物,紅黎殼磨碎變粉可加進麵條,紅黎麵的纖維質比普通白麵多上16%,另外可製成紅黎面膜、紅黎膠囊等高價值生技產品。


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